Проблемы и вопросы, связанные с загрязнением микотоксинами
Насколько нам известно, не существует обзора, в котором были бы собраны различные данные и отчеты для предоставления всеобъемлющей информации о наличии токсигенных грибов или уровне микотоксинов в семенах масличных культур и их съедобном масле. В этом обзоре мы попытались распространить сведения о наличии различных токсигенных грибов (плесени), колонизирующих ...
Для определения микотоксинов (α-зеараленола и зеараленона, а также афлатоксинов B1, B2, G1 и G2) в пищевых маслах был разработан аналитический метод, основанный на процедуре QuEChERS (быстрой, простой, дешевой, эффективной, надежной и безопасной).
Загрязнение микотоксинами съедобных недревесных лесных ресурсов
Основной вклад: В этом исследовании устанавливаются исходные данные по загрязнению основными микотоксинами (афлатоксином, фумонизином и зеараленоном) пищевых недревесных лесных продуктов, собранных у фермеров и местных жителей...
Влияние микотоксинов на молочный скот Влияние микотоксинов на производительность и здоровье молочного скота. Опубликовано: 27.09.2006 Автор/ы: JP JOUANY - Alltech Inc. Введение Микотоксины - это разнообразная группа молекул, которые вредны для животных и людей. Они производятся как вторичные метаболиты плесенью или грибками, растущими в благоприятных условиях в поле, во время ...
Текущие проблемы диагностики зеараленона
ОБЪЯСНЕНИЕ Зеараленон — нестероидный эстрогенный микотоксин, вырабатываемый несколькими видами Fusarium. Он был связан с многочисленными микотоксикозами у сельскохозяйственных животных, особенно у свиней. Зеараленон устойчив к нагреванию и встречается во всем мире в ряде зерновых культур, таких как кукуруза, ячмень, овес, пшеница, рис и сорго (Kuiper-Goodman et al., 1987 ...
Влияние микотоксинов на молочный скот Влияние микотоксинов на производительность и здоровье молочного скота. Опубликовано: 27.09.2006 Автор/ы: JP JOUANY - Alltech Inc. Введение Микотоксины - это разнообразная группа молекул, которые вредны для животных и людей. Они производятся как вторичные метаболиты плесенью или грибками, растущими в благоприятных условиях в поле, во время ...
Текущие проблемы диагностики зеараленона
Предыстория. Микотоксин зеараленон (ЗЕН) вызывает функциональные и морфологические изменения в репродуктивных органах свиней. В полевых условиях диагностика расстройств, вызванных ЗЕН, часто затруднена, поскольку соответствующие партии корма больше не доступны, или результаты анализа корма не являются окончательными.
Ниннин Чен, Хуан Хэ, Чаоцзюнь У, Юаньюань Ли, Ань Суо, Хунлян Вэй, Лицзюнь Хэ и Шушэн Чжан, Синтез молекулярно-импринтированных полимеров методом радикальной полимеризации с переносом атома для твердофазной экстракции фталатных эфиров в пищевом масле, Журнал
ОЦЕНКА МИКОТОКСИНА ЗЕАРАЛЕНОНА В ПИЩЕВЫХ МАСЛАХ
ОЦЕНКА МИКОТОКСИНА ЗЕАРАЛЕНОНА В ПИЩЕВЫХ МАСЛАХ, РАСПРОСТРАНЯЕМЫХ В ГОРОДЕ КЕРМАН-ШАХ, МЕТОДОМ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ ЭХСАН САДЕГИ1, МАРЬЯМ ШАБАНИ2, МАДЖИД МАХМУДИ3, ФАТЕМЕ АСАДИ*4, КИОМАРС ШАРАФИ5,6, НЕЗАМ МИРЗАИ7,6, ГОБАД МОХАММАДИ8 1Доцент, Исследовательский центр экологических детерминант
Проверенный метод был применен для мониторинга наличия микотоксинов в 194 образцах, принадлежащих к различным типам пищевых масел (оливковое масло, подсолнечное масло, соевое масло и кукурузное масло). Зеараленон
- Как извлечь зеараленон из пищевого масла?
- В 50-мл полипропиленовой (ПП) центрифужной пробирке (с завинчивающейся крышкой) 2,0 г пищевого масла смешивали с 2 мл гексана, а затем с 20 мл щелочной смеси метанола и воды (метанол + 10 г/л карбамина аммония pH 9; 9+1, об.+об.). Зеараленон экстрагировали в течение 15 мин с помощью качалки.
- Как зеараленон извлекается из кукурузного и рапсового масла?
- PH экстракта нейтрализовали соляной кислотой, а затем концентрировали досуха. Остаток растворяли с помощью растворителя ВЭЖХ, а зеараленон определяли с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием (ВЭЖХ-ФЛД). Метод был успешно проверен для двух матриц: кукурузного и рапсового масла.
- Как устранить или снизить содержание микотоксина в пищевом масле?
- Химические (щелочная очистка, щелочная электролизная вода), физические (облучение, фотокатализатор TiO2, абсорбирующие материалы) и биологические (микроорганизмы, ферменты) методы использовались для устранения или снижения содержания микотоксина в пищевом масле ниже допустимого для потребления уровня.
- Как обнаружить микотоксин в растительных маслах?
- Хроматографические методы являются универсальными методами, применяемыми для анализа микотоксина в растительных маслах. Аптамер и поверхностный плазмонный резонанс являются новыми методами обнаружения с высокой аффинностью и специфичностью и низким пределом обнаружения (LOD).
- Есть ли микотоксины в оливковом масле?
- Уровни распространенности микотоксинов в пищевых маслах приведены в таблице 4. Висконти, Логриеко и Ботталико (1986) исследовали токсикогенность видов Alternaria в оливках и возможный перенос их микотоксинов в масло.
- Дезактивирует ли излучение светочувствительный микотоксин в пищевом масле?
- Излучение как физическая обработка показало высокую эффективность в дезактивации светочувствительного микотоксина в пищевом масле. АФ светочувствительны; поэтому для дезактивации использовались различные виды излучения, такие как солнечный свет, ультрафиолетовый (УФ) свет и гамма-лучи (γ).
